Тоник был создан для борьбы с малярией в Индии и Африке. Позже солдаты Британской Ост-Индской компании стали смешивать его с джином, чтобы смягчить горечь хинина - так появился популярный коктейль джин-тоник.
Благодаря хинину тоник отличается характерной горчинкой и освежающим эффектом. Этот тоник не содержит хинина, так как создан на основе экстракта цедры грейпфрута, где характерную горчинку придаёт нарингин. Он придаёт напитку освежающий вкус и аромат, а также делает его более мягкой альтернативой классическому тонику.