Тоник был создан для борьбы с малярией в Индии и Африке. Позже солдаты Британской Ост-Индской компании начали смешивать его с джином, чтобы смягчить горечь хинина - так появился популярный коктейль джин-тоник.
Благодаря хинину тоник обладает характерной горчинкой и выраженным освежающим эффектом.